Hai teman-teman, siapa di sini yang suka banget sama kue Putri Salju? 🌸
Kue cantik yang identik dengan taburan gula halus ini biasanya jadi bintang di meja saat Lebaran. Tapi sebenarnya, kapan pun bisa banget kita bikin Putri Salju di rumah, entah untuk camilan, suguhan tamu, atau bahkan buat dijual.
Nah, kali ini saya mau cerita resep Putri Salju yang gampang banget diikuti. Hasilnya lembut, manisnya pas, dan pastinya lumer di mulut. Yuk, langsung aja kita bahas langkah-langkahnya!
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
- 100 gram margarin (bisa dicampur butter biar lebih wangi, perbandingan 1:1 sesuai selera)
- 2 kuning telur
- 30 gram susu bubuk
- 250 gram tepung terigu protein rendah
- Gula halus Rajawali 66 secukupnya (buat campuran dan taburan akhir)
Cara Membuat Putri Salju
1. Kocok Margarin
Masukkan margarin (atau campur butter biar makin gurih) ke dalam wadah. Aduk sampai lembut, bisa pakai whisk, spatula, atau mixer dengan speed rendah. Kalau mau ditambah sedikit gula halus Rajawali 66 (sekitar 20–40 gram) juga boleh, biar adonan ada sentuhan manis sejak awal.
2. Masukkan Kuning Telur
Setelah margarin lembut, tambahkan dua kuning telur. Aduk sampai rata.
3. Tambahkan Susu Bubuk dan Tepung
Masukkan susu bubuk dan tepung terigu protein rendah. Aduk perlahan pakai spatula atau sendok kayu sampai adonan tercampur rata. Jangan terlalu lama diuleni pakai tangan ya, karena panas tangan bisa bikin tekstur cookies jadi keras.
4. Gilas dan Cetak Adonan
Ambil adonan, letakkan di atas plastik, lalu gilas dengan rolling pin. Ketebalannya jangan terlalu tipis supaya nggak gampang hancur. Cetak sesuai selera, mau bentuk bulan sabit atau bulat juga oke.
5. Tata di Loyang dan Panggang
Letakkan adonan di loyang (nggak perlu dioles margarin, cukup alasi kertas roti kalau mau). Panggang di oven dengan suhu 180°C, api atas bawah, sekitar 25–30 menit. Sesuaikan dengan oven masing-masing, yang penting jangan sampai gosong ya.
6. Balur dengan Gula Halus Rajawali 66 ✨
Nah, ini bagian paling seru! Dalam keadaan cookies masih hangat, langsung balur dengan gula halus Rajawali 66. Gula halus ini bikin Putri Salju jadi cantik, manisnya pas, dan lembut banget di mulut.
Kalau mau lebih “berbaju salju tebal”, bisa dibalur dua kali. Dijamin hasilnya makin menggoda!
7. Simpan dalam Toples
Setelah benar-benar dingin, simpan kue dalam toples tertutup rapat supaya tetap renyah dan tahan lama. Kalau untuk jualan, susun rapi di toples 500 gram, lalu taburi lagi dengan gula halus biar tampilannya makin cantik.
Hasil dan Rasa
Dari satu resep ini bisa jadi sekitar 1,1 kg Putri Salju atau sekitar dua toples ukuran 500 gram.
Pas dicoba, rasanya enak banget – lembut, manisnya pas, dan langsung lumer di mulut. Taburan gula halus Rajawali 66 bikin rasa lebih sempurna dan tampilannya cantik seperti salju putih yang menempel di kue. ❄️
Kenapa Harus Pakai Gula Halus Rajawali 66?
- Butirannya super halus dan mudah menempel di kue.
- Rasa manisnya pas, nggak bikin eneg.
- Dikemas higienis, aman, dan praktis untuk dipakai usaha maupun di rumah.
Kalau kamu mau bikin Putri Salju untuk Lebaran atau sekadar camilan di rumah, jangan lupa pilih gula halus Rajawali 66 biar hasil kuenya cantik, manis, dan lumer di mulut. Cocok banget juga buat kamu yang lagi mulai usaha kue rumahan.
Jadi, siap coba bikin Putri Salju sendiri di rumah? Kalau pakai resep ini ditambah gula halus Rajawali 66, dijamin kuenya makin spesial dan manisnya bikin nagih! 🍪✨
Info pemesanan Gula halus baik grosir atau eceran bisa hubungi kami melalui whatsapp
